红烧茄子的制作方法和配料,红烧茄子的制作方法和材料

2022-08-18 15:00:35 点击评论

红烧茄子的制作方法和配料

红烧茄子是一道很好吃的菜，也是我非常喜欢吃的，那么今天我就教大家怎么把这道美食红烧茄子做出来，包括材料配料。

需准备的材料有：茄子蒜末青辣椒蚝油生抽老抽水小粉

把茄子切好，放入盆中加入适量的盐，搅拌均匀，待2-3分钟后，将茄子的水分用手挤压出来，然后加入小粉搅拌均匀备用。

把大蒜切成蒜末，小米辣切差不多些大小，加入生抽，老抽，蚝油，味精，适量的清水搅拌均匀备用。

热锅热油放入茄子炒制9分熟，把调好的汁料倒入锅中翻炒均匀即可出锅。

以上制作方法提供者来自：云南临沧勐简

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