海南早餐有多绝：海南粉、抱罗粉、后安粉，还有非遗老爸茶

2026-10-22 01:49:50 点击评论

海南人的早晨从一碗粉开始。海南粉是海口代表，细米粉配花生、芝麻、豆芽、酸菜、牛肉干、猪肉丝及卤汁，常配海螺汤；抱罗粉来自文昌，粉条较粗且Q弹，汤底为牛骨浓汤；陵水酸粉粉细如粉丝，汤底酸辣，加黄灯笼辣椒酱后风味独特；后安粉来自万宁，汤底用猪骨和海鲜熬制，配瘦肉、猪肠、鸡蛋、虾仁。

老爸茶是海南的非遗市井文化。藏在街头巷尾的茶楼里，木质桌椅、搪瓷茶杯，一壶红茶5元无限续杯，配菠萝包、虾饺、炸虾饼、椰丝卷等几十种点心，人均二三十元就能坐一下午。海口南珍茶楼还将琼剧与老爸茶融合，边喝茶边看表演，体验感更强。

想一次吃遍，推荐去海口骑楼老街一带，海南粉、辣汤饭、炸虾饼、老爸茶店密集。肠胃敏感的人慎食过辣的陵水酸粉和黄灯笼辣椒酱，老爸茶点心偏甜，控糖人群注意适量。

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